企业技术中心拥有科研人员42名，其中高中级工程人员24名。公司先后承担或合作承担国家、省部级各类科研项目52项，拥有国家发明专利4项，正在申请的专利6项。其中，由公司承担的两项国家863计划项目——海水养殖种子工程北方基地重大专项课题“半滑舌鳎全人工亲鱼苗种培育”及“大菱鲆优质苗种培育及规模化生产”研究先后通过了山东省科技厅组织的有关权威专家鉴定，均达到国际领先水平。

近年来海阳市黄海水产有限公司与中国水产科学院黄海水产研究所（黄海水产研究所占30%的技术股份）、中国海洋大学、吉林农业大学、烟台大学、青岛农业大学等建立了长期稳定的合作关系，积极做好高新技术成果转让及技术引进工作。通过借助“外脑”快速提高了重点产品的技术水平。目前正在合作研究部分3－5年超前研究课题及技术储备项目。

黄海水产有限公司加大资金、人力和物力开展海水鱼类养殖新模式的研究与开发，研发出一种全新的养殖模式，即封闭式循环水养殖模式。封闭式循环流水养鱼是一种现代化的养鱼模式，代表着先进的生产力。它具有高密度养殖、高技术集成、高投入产出、高管理水平等特点，是真正意义上的工厂化养殖模式。封闭式循环水养殖模式可以实现对养殖用水进行循环利用，大大减少用水量，同时也可以减少对自然环境污染，一天只利用10%的水资源。

封闭式循环养殖充分体现了国家发展生态农业和循环经济的指示精神，以地下恒温海水为载体，工厂化人工培育珍贵海水鱼、虾、参种苗，并进行工厂化高效率健康养殖和滩涂生态养殖示范，最终废水进行海盐生产，从而达到一水多用，循环利用，实现零排放，节能节省资源。通过海洋生物生态示范养殖的开发，实现育苗养殖用水的综合循环利用、建立养殖生物食物链，实施健康养殖，达到节水、节能、降低成本、提高效益、持续发展的目的。

对重要海水养殖种类即中国对虾、大菱鲆、半滑舌鳎的繁育技术成果及其配套技术进行孵化、系统集成与示范，为产业提供配套性好、成熟性强和工程化水平高的技术。黄海水产的目标是：到“十二五”末，争取实现产量达到1200吨。

黄海水产采用芯片植入技术，控制了鱼类直接的“近亲结婚”，大大提高了育苗效率和鱼种品质。

黄海水产以中国水产科学研究院黄海水产研究所为技术依托，广泛开展了科研开发和自主创新，取得了大量的科技成果，先后完成国家“863”课题项目9项，其中黄海所专家在公司进行的鱼类胚胎冷冻研究项目获得国家科技发明二等奖。还有“中国对虾黄海1号新品系”，因其抗病力强，带动了中国北方对虾养殖业二次振兴。2005年3月，山东省科技厅对黄海水产有限公司完成的“半滑舌鳎全人工亲鱼苗种培育”成果进行了鉴定。此成果培育半滑舌鳎大规格苗种127万尾，开发出我国鳎类人工养殖的第一个优良品种，其苗种在全国的销量为18%，排位第一，同时也标志着黄海水产有限公司在半滑舌鳎全人工亲鱼苗种培育技术方面达到了国际领先水平。半滑舌鳎新品种的成功开发，立即改善了工厂化养鱼结构，提高了养殖效益，半滑舌鳎鱼在达到每公斤300－400元的市场价时，仍然供不应求。

“大菱鲆优质苗种培育技术及规模化生产”是黄海水产有限公司承担的另一重要课题。引进品种大菱鲆鱼通过创新，培育出了适应中国国情的健康苗种，带动周边地区迅猛发展起养鱼产业，仅胶东半岛，年养殖大菱鲆鱼产值高达36亿元。 2006年6月份，在“大菱鲆优质苗种培育技术及规模化生产”成果鉴定会上。鉴定委员会专家一致认为：该项目在大菱鲆不同群体杂交、家系选育和优质苗种培育及规模化生产技术方面达到国际领先水平。